WHISKY Y BREW FRÍO PARA TI
Andrés ha preparado un regalo especial para el Día de San Patricio para todos nosotros: whisky y alfajores fríos, como un café irlandés latinoamericano con un atuendo celestial. Para los no aficionados, aquí hay algunos antecedentes sobre el whisky. Las técnicas de destilación fueron llevadas a Irlanda y Escocia en algún momento entre 1100 y 1300 por monjes, y estuvieron limitadas a boticarios y monasterios hasta finales del siglo XV. El vino ya se destilaba en todo el mundo, pero no era fácil obtenerlo en las islas frías, por lo que los médicos intentaron destilar cerveza; así nació el whisky. Tanto Irlanda como Escocia afirman haber dado origen al whisky, y los historiadores sugieren evitar este conflicto a toda costa.
¿Cuál es la diferencia entre whisky, whisky escocés y bourbon? ¡Ninguno! El whisky es la categoría general de bebidas espirituosas bajo la cual se incluyen el whisky escocés y el bourbon. Tanto el whisky como el bourbon reciben sus nombres de lugares: el whisky de Escocia y el bourbon del condado de Bourbon, Kentucky. Whisky puede referirse a cualquier tipo de whisky: irlandés, japonés, canadiense, americano, escocés, bourbon y más, pero recuerde que whisky es la ortografía irlandesa y whisky es la escocesa. Sólo para mantenerte alerta. Feliz Día de San Patricio a todos ustedes, de origen innegablemente irlandés.
