SOBRE NOSOTROS
![Mesa De Madera Para Hornear Andres](http:////cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/babyeat.jpg?v=1466190006)
NACIDO EN ARGENTINA, HECHO EN OAKLAND
Wooden Table es propiedad y está operado por nuestro panadero jefe, Andrés Ozzuna, quien creció en las afueras de Buenos Aires y aprendió a cocinar de su abuela.
“De ella heredé mi amor por la cocina. ¡Recuerdo estar junto a ella en nuestra mesa de madera haciendo raviolis, ñoquis y tartas todos los fines de semana! Una cucharada entera de dulce de leche en la boca como premio cuando ella no miraba”.
Le pusimos el nombre a nuestra empresa en honor a esta mesa de madera compartida, para honrar la herencia en la que se basan nuestras recetas, así como la experiencia compartida de cocinar y comer que fomenta el amor y la comunidad.
HONRANDO LA TRADICIÓN
Nuestras recetas se basan en las recetas de la abuela de Andrés, y honramos a ella y la tradición argentina al:
- Horneando nuestras galletas y dulces desde cero utilizando ingredientes naturales de alta calidad. Mantequilla, huevos, leche y azúcar de verdad, como lo hacía la abuela.
- En lugar de "saborizantes naturales", utilizamos vainilla real, aceite de menta, canela, 64% de chocolate amargo y extracto de limón, porque los ingredientes reales se traducen en galletas más deliciosas.
- Elaboramos nuestros productos sin conservantes, porque frescos es como enrollaba la abuela.
- Obtenemos ingredientes sostenibles, lo que significa que utilizamos productos no transgénicos e ingredientes locales siempre que sea posible.
- Fabricamos nuestros productos en pequeños lotes para mantener altos estándares de calidad y prácticas comerciales sostenibles.
- Diseñamos nuestros envases para minimizar el desperdicio.
![Equipo de horneado de mesa de madera](http://cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/About_team_grande.jpg?v=1533847931)
JUNTOS MÁS DULCES
Los argentinos tienen suerte de tener una cultura de compartir. Compartimos yerba mate, comida, música, abrazos cercanos y espacios reducidos. Nada nos hace más felices que familiares y amigos nuevos y viejos comiendo, bebiendo y pasando tiempo juntos. Creemos que juntos somos realmente más dulces.
LA INCLUSIÓN ES NUESTRA CULTURA
Y como empresa certificada LGBTQ, dirigida por mujeres y propiedad de inmigrantes, sabemos por experiencia que juntos significamos todos. Abrazamos, celebramos y apoyamos a nuestros empleados, clientes y aliados latinos, LGBTQ e inmigrantes para asegurarnos de que todos disfrutemos de la dulzura.
Wooden Table Baking es un orgulloso miembro de las siguientes organizaciones:
![Cámara de Comercio Latina de Oakland](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/0LCC_100x100.jpg?v=1568412265)
![Área de la Bahía hecha](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/BAM_100x100.png?v=1568412410)
![Alianza Indie de Oakland](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/OaklandIndies_5758e801-e16d-4c41-9e25-3ce1c78afda4_100x100.png?v=1568412674)
![NGLCC](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/NGLCC_4C_LGBTBE_1CTAG_968f87bf-73ee-4a77-9832-41d4182f99de_100x100.jpg?v=1568412705)
![GGBA](https://cdn.shopify.com/s/files/1/1319/8171/files/GGBA_67e07da8-7677-4350-8257-0f2b3652eab6_100x100.png?v=1568412733)